当前位置:首页>产品中心>特色干锅系列>干锅香辣蟹

干锅香辣蟹

学习人群:初、高中、中专毕业生、待业和在职人员对餐饮行业有意投资者
教学特点:随到随学,免费住宿,正宗技术,学会为止
培训时间:老师手把手授课,不限制学习时间,一般3--5天左右,视个人情况而定。
费用咨询:欢迎您随时实地考察,试味,满意后再学! 一次性收费,中途无其他费用!

干锅香辣蟹项目介绍:

    干锅香辣蟹,一种菜肴品名,所需材料为螃蟹 莴笋 胡萝卜 。
    原料:螃蟹 莴笋 胡萝卜 山药
    配料:洋葱,红辣椒 大蒜 葱 姜 花椒 八角
    调料:牛肉豆豉酱 料酒,糖,生抽,盐,味精
    做法
    1,2,原料,螃蟹去收拾干净,去腮,剪脚分块
    3,洋葱,葱姜切丝
    4,莴笋胡萝卜山药切条
    准备:
    1,我用的冰鲜海蟹,所以一定要焯水,水中放花椒和生姜。这样就比较好吃。
    2,焯水的螃蟹控干水分,用盐,胡椒,淀粉腌渍十分钟。
    3,4,油锅炸金黄捞出,山药也炸金黄。
    炒制:
    1,小火煎辣椒和蒜,蒜微黄为好。
    2,放入葱姜,八角花椒,洋葱,炒出香味,放牛肉豆豉酱。
    3,倒入莴笋,胡萝卜炒一下。放料酒,生抽,糖,半碗开水。
    4,倒入螃蟹和山药拌均匀,调入盐。小火焖十分钟。出锅放味精即可。
第一步理论讲解:干锅香辣蟹选购材料与食材处理
第二步实操练习:干锅香辣蟹配方配料与实操练习,学员自我思索,老师引导,熟练掌握操作流程

培训班:

设有多项目学习培训班:特色精品系列、早餐培训、特色小吃系列、特色烧烤系列、特色砂锅系列、特色面食系列、特色卤肉系列、特色火锅系列、特色干锅系列、特色油炸系列、特色盖浇系列、特色凉菜系列、特色饼系列、街头流动小吃等等,以项目的多元化、课程的精品化、技术培训的人性化为总体目标。

培训优势:

1、名师现场培训,学员自己亲手做,先品尝后学习。包教会包吃住。
2、下岗职工、残疾人、军烈属、特困户凭相关证件优惠培训。
3、学员享受技术升级服务,常年免费技术咨询。
4、教学方式以示范、学员动手操作为主,以指导学员基础理论为辅。
5、学习项目学员自己选择,可挑项学习,也可分类学习。随到随学,节假日不休息。

培训须知:

1、现有从事30多年烹饪技能的名师和专门研究餐饮技术的团队。
2、教学方式:由高级烹饪师手把手传授,学员亲自动手操作学习、实践。
3、授课时间:上午8:30—11:30, 下午14:00—17:00; 节假日不休息,随到随学,学习项目任意选择,既可挑项学习,也可分类学习,终身技术免费升级。
4、下岗职工、残疾人、特困户凭相关证件优惠30%。
5、小投入,大回报,圆您开店致富梦想。

推荐项目

烤肉拌饭

烤肉拌饭

烤肉拌饭饼培训 学习烤肉拌饭饼 哪里有教烤肉拌饭饼技术 学烤肉拌饭饼...

卤肉卷

卤肉卷

卤肉卷饼培训 学习卤肉卷饼 哪里有教卤肉卷饼技术 学卤肉卷饼...

纸包鱼

纸包鱼

纸包鱼饼培训 学习纸包鱼饼 哪里有教纸包鱼饼技术 学纸包鱼饼...

在线客服
  • 销售热线
    13223542477

山西孙大妈餐饮管理有限公司
咨询热线:13223542477  武老师      在线QQ: 3395225605
官方网址:www.sxcypx58.com      备案号:晋ICP备20005743号-1
学校地址:晋中市榆次区使赵街
乘车路线: 1.太原建南汽车站到使赵(并州南路狄村街口乘坐901路到使赵下车)
太原汽车站到使赵(广场站乘坐901路使赵下车)
太原汽车客运东站到使赵(东客站乘坐70路到太榆路许坦东街口转乘901路到使赵下车)
太原汽车客运站西站到使赵(新西客站乘坐52路并州南路新冠庄北街口转乘901路使赵下车)
迎宾汽车站到使赵(太榆路长风街口乘坐901路到使赵下车)
小店区城市客运到使赵(到市运管局乘坐903路到太榆路龙城街口转乘901路使赵下车)
2.到晋中市后可电话预约,专车接送
微信