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干锅香辣猪蹄

学习人群:初、高中、中专毕业生、待业和在职人员对餐饮行业有意投资者
教学特点:随到随学,免费住宿,正宗技术,学会为止
培训时间:老师手把手授课,不限制学习时间,一般3--5天左右,视个人情况而定。
费用咨询:欢迎您随时实地考察,试味,满意后再学! 一次性收费,中途无其他费用!

干锅香辣猪蹄项目介绍:

    1. 猪蹄焯水,加点料酒
    2. 然后放进高压锅里压8分钟.加了老姜和葱头。还加了点盐,因为猪蹄太大块,之后的步骤不容易入味。
    3. 这个步骤我忘记拍过程。放油烧热后放冰糖小火炒滑,然后放刚刚高压锅压耙的猪蹄,翻炒后加生抽上色,炒掉水份,将猪蹄漏起来,油留下。
    4. 将干锅料放在刚刚剩下的油里小火炒香,然后放入姜片、蒜片和红辣椒段。
    5. 翻炒@小火慢炒!
    6. 料炒香后倒入猪蹄,翻炒,翻翻翻!
    7. 放入配菜,翻炒,让配菜和料充分接触。
    8. 现在正在加入的是刚刚高压猪蹄后留下的高汤,烧开,水份烧干只剩油的时候就起锅了!
    9. 起锅装盘@
第一步理论讲解:干锅香辣猪蹄选购材料与食材处理
第二步实操练习:干锅香辣猪蹄配方配料与实操练习,学员自我思索,老师引导,熟练掌握操作流程

培训班:

设有多项目学习培训班:特色精品系列、早餐培训、特色小吃系列、特色烧烤系列、特色砂锅系列、特色面食系列、特色卤肉系列、特色火锅系列、特色干锅系列、特色油炸系列、特色盖浇系列、特色凉菜系列、特色饼系列、街头流动小吃等等,以项目的多元化、课程的精品化、技术培训的人性化为总体目标。

培训优势:

1、名师现场培训,学员自己亲手做,先品尝后学习。包教会包吃住。
2、下岗职工、残疾人、军烈属、特困户凭相关证件优惠培训。
3、学员享受技术升级服务,常年免费技术咨询。
4、教学方式以示范、学员动手操作为主,以指导学员基础理论为辅。
5、学习项目学员自己选择,可挑项学习,也可分类学习。随到随学,节假日不休息。

培训须知:

1、现有从事30多年烹饪技能的名师和专门研究餐饮技术的团队。
2、教学方式:由高级烹饪师手把手传授,学员亲自动手操作学习、实践。
3、授课时间:上午8:30—11:30, 下午14:00—17:00; 节假日不休息,随到随学,学习项目任意选择,既可挑项学习,也可分类学习,终身技术免费升级。
4、下岗职工、残疾人、特困户凭相关证件优惠30%。
5、小投入,大回报,圆您开店致富梦想。

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太原汽车站到使赵(广场站乘坐901路使赵下车)
太原汽车客运东站到使赵(东客站乘坐70路到太榆路许坦东街口转乘901路到使赵下车)
太原汽车客运站西站到使赵(新西客站乘坐52路并州南路新冠庄北街口转乘901路使赵下车)
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2.到晋中市后可电话预约,专车接送
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